RECIPE

人参王とナッツのラぺ人参王ドレッシング

人参王で定番ラぺを作りました。元々甘味が強い人参王なので、味付けにはちみつ等の甘味は加え ず作りました。

材料レシピ

1

材料を用意します。

2

レーズンは熱湯をかけ、表面の油を取る。ミックスナッツは魚焼きグリルまたはトースターで2分 ほど加熱し、粗く刻む。

3

ドレッシング材料の人参王、玉ねぎ王はざく切りにし、他のドレッシングの材料と共に全てブレンダーまたはミキサーにかける。
ドレッシングの材料はブレンダーまたはミキサーにかけることで簡単に作れます。

4

人参王1本は良く洗い、皮ごとせん切りにする。
人参王は皮ごとせん切りにすることで、うま味と香りが良くなります。

5

人参王にレーズン、ナッツを混ぜ、ドレッシングで和える。
人参王が少ししんなりするまで混ぜると味がなじみ美味しくなります。

6

器に盛り付け、粗びき黒こしょうをお好みでふる。